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同心社区:传承客家文化 擂茶制作活动

2019-11-19 15:42:55     浏览次数:106

(通讯员 陈亚惠)11月17日,在龙岗区宝龙街道同心社区党委的领导下,为深入学习贯彻习近平总书记关于教育的重要论述和全国教育大会精神,落实党的十九大提出的“办好继续教育,加快建设学习型社会,大力提高国民素质”新要求,由深圳市龙岗区人力资源局职业训练中心主办,深圳市龙岗区星辰教育培训中心承办,同心社区党群服务中心协办的客家擂茶制作活动吸引了辖区内30余名居民前来学习。

擂茶有三宝,分别是:擂钵棍和捞 ,这个叫擂钵,一般是土陶器做成的。这个叫擂,是用坚硬的山楂木或油茶树干加工制成……”活动现场,老师耐心向居民讲解擂茶知识,并现场演示擂茶制作过程,让居民朋友们近距离领略传统文化的独特魅力。居住在同心社区的朱阿姨告诉工作人员说:“擂茶功效特别多,可以祛热解暑,还可以美容、养颜。她以前学习做过擂茶,但已经很久没亲自动手制作来品尝了,这次活动再次燃起她学习客家擂茶的热情就报名来参加。”

据了解,擂茶的品格与客家精神有某些相通之处,且制作方式古朴典雅,充分表现了客家人对中国传统文化之传承。因此,同心社区希望通过此次活动,让参加活动的居民朋友们对擂茶有更深的认识和了解,同时促进客家擂茶文化传承。

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